Warum wir das beste Wagyu haben

Wir sind stolz darauf unseren Kunden exklusiv das beste Wagyu Fleisch, Miyazaki-gyu anbieten zu können

Ausgezeichnete Marke

Miyazaki-Gyu hat 2007 und 2012 die Japanese Wagyu Competition gewonnen, und liegt damit sogar vor dem berühmten Kobe Fleisch

Qualität

Miyazaki - Gyu zeichnet sich durch höchste Zuchtstandards und die optimale DNS der Wagyu Tiere. Dadurch wird die höchst möglichste Qualität des Wagyu gewährleistet.

Transport

Unser einzigartiges Schockfrostverfahren ermöglichst es uns das Fleisch ohne Qualitäts und Geschmackverlust zu lagern und weltweit zu versenden.

Wahrlich das beste A5 Wagyu Fleisch der Welt

Wir sind stolz darauf unseren Kunden exklusiv Miyazaki-Gyu Rind Fleisch Ribeye und Striploin anbieten zu können. Der zweifache Gewinner der Japanese Wagyu Competition übertrifft die Konkurrenz wie Kobe Wagyu, Ohmi Wagyu oder Matsusaka Wagyu. Erst seit 2014 für den Export freigegeben erfährt Wagyu zur Zeit einen wahren Hype. Miyazaki Gyu zeichnet sich durch eine exzellente Qualität der Zuchttiere und den höchsten  wissenschaftlichen Standards bei Zucht und Mast. Miyazaki Wagyu wird regelmässig als A4 und A5 Wagyu von der Meat Grading Association eingestuft.

A5 Miyazaki-Gyu Rind Fleisch in unseren Webshop kaufen

Durch eine enge und persönliche Zusammenarbeit mit den Wagyu Züchtern der Miyazaki region garantieren wir unseren Kunde nur die beste A4 und A5 Qualität des Wagyu Fleischs.

Der Gewinner Miyazaki Gyu

Wir haben A5 Miyazaki Gyu Ribeye und A5 Wagyu Striploin in unseren Webshop

Miyazaki-Gyu Wagyu Rindfleisch

Das beste Wagyu Fleisch der Welt kaufen

Miyazaki Gyu – Tallow (Talg) 100ml

Konzentrierter Wagyu Talg kann wahrlich als weisses Gold bezeichnet werden. Mit seinem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren leistet es dabei einen wichtigen Beitrag zur gesunden Ernährung. Der Talg eignet sich ideal zum anbraten oder zum abschmecken von jeglichen Gerichten.

Preis pro 100g: CHF

Miyazaki Gyu (A5 BMS 8-9) Striploin (Flaches Roastbeef) 135g

Das Sirloin (Flaches Roastbeef, Striploin​) ist der Klassiker für Steakfans und das wohl gängigste Edelteil bei allen Rinderrassen. Die äusserst gleichmässige Verteilung der Marmorierung erlaubet eine herrliche Krustenbildung. Das Stück ist vielseitig einsetzbar und die beste Basis für kreative Ideen.

Miyazaki Gyu (A5 BMS 8-9) Ribeye (Hochrippe ohne Deckel) 135g

Das Ribeye (Hochrippe ohne Deckel) ist der Olymp eines jeden Fleischliebhabers. Es ist bekannt für seine exzellente Balance von Zartheit und Geschmack. Im Vergleich zu anderen Fleischstücken hat das Ribeye einen hohen Fettanteil. Die verschiedenen Muskelstränge welche im Edelteil verbunden sind geben ihm einen einzigartigen Charakter.

Über uns

Nach Jahren in der gehobenen Gastronomie, immer auf der Suche nach den besten Produkten, bieten wir unseren Kunden exklusive Miyazaki Gyu an.
Sebastian Stöveken

Sebastian Stöveken

Inhaber und Geschäftsführer
Fernanda Echegoyen

Fernanda Echegoyen

Inhaberin und Geschäftsführerin

Was unser Kunden sagen

Bekannte Namen aus der haute cuisine und gehobenen Hotellerie zählen zu unseren Kunden
Fontenay Hamburg

Fontenay Hamburg

Cornelius Speinle

Ein Fleisch der seines Gleichen sucht in Aromatik, Marmorierung und Qualität. Auch für uns jedes mal eine Ehre mit einem solchen Produkt Arbeiten zu dürfen!

Kreutzers Gourmet GmbH

Kreutzers Gourmet GmbH

Manuel Ostner

Wir, bei Kreutzers.eu, haben es uns zur Aufgabe gemacht, nur das Beste Fleisch aus aller Welt, frisch, artgerecht gehalten, zu fairen Preisen zu verkaufen. Hierbei darf Miyazaki Wagyu nicht nur nicht fehlen, sondern ist als bestes Japanisches Wagyu für uns ein absolutes Muss.

Noch nie haben wir eine solche Qualität bei Wagyu Fleisch erfahren!

Umai Wagyu Blog

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Sebastian Stöveken

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Tel: +41 79 944 3032

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