Miyazaki-Gyu Wagyu Beef

Kaufen Sie das beste Wagyu-Fleisch der Welt.
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Miyazaki Gyu (A5 BMS 8-9) Ribeye (Hochrippe ohne Deckel) 135g

Das Ribeye (Hochrippe ohne Deckel) ist der Olymp eines jeden Fleischliebhabers. Es ist bekannt für seine exzellente Balance von Zartheit und Geschmack. Im Vergleich zu anderen Fleischstücken hat das Ribeye einen hohen Fettanteil. Die verschiedenen Muskelstränge welche im Edelteil verbunden sind geben ihm einen einzigartigen Charakter.

Miyazaki Gyu – Tallow (Talg) 100ml

Konzentrierter Wagyu Talg kann wahrlich als weisses Gold bezeichnet werden. Mit seinem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren leistet es dabei einen wichtigen Beitrag zur gesunden Ernährung. Der Talg eignet sich ideal zum anbraten oder zum abschmecken von jeglichen Gerichten.

Preis pro 100g: CHF

Über uns

Nach Jahren in der gehobenen Gastronomie, immer auf der Suche nach den besten Produkten, bieten wir unseren Kunden exklusive Miyazaki Gyu.
Sebastian Stöveken

Sebastian Stöveken

Inhaber und Geschäftsführer
Fernanda Echegoyen

Fernanda Echegoyen

Inhaberin und Geschäftsführerin

Das sagen unsere Kunden

Bekannte Namen aus der Haute Cuisine und der gehobenen Hotellerie zählen zu unseren Kunden.
Fontenay Hamburg

Fontenay Hamburg

Cornelius Speinle

A meat that is unparalleled in its aroma, marbling and quality. Also for us every time an honour to be allowed to work with such a product!

Kreutzers Gourmet GmbH

Kreutzers Gourmet GmbH

Manuel Ostner

Wir bei Kreutzers.eu haben es uns zur Aufgabe gemacht, nur das beste Fleisch aus aller Welt frisch, artgerecht und zu fairen Preisen zu verkaufen. Miyazaki Wagyu sollte nicht nur nicht fehlen, sondern als bester japanischer Wagyu ein absolutes Muss für uns sein.

Wir haben noch nie eine solche Qualität bei Wagyu Fleisch erlebt!

André Amsler

Privatkunde

Inhaber von Lotus Reisen, der Asienspezialist ist begeistert von Umaiwygyu - persönlich, kundenorientiert, flexibel, hochwertig,
warum 3 x mehr bezahlen, wenn es bei Umai Wagyu stimmt.Umai Wagyu, einfach die Beste.

Umai Wagyu Blog

Lesen Sie mehr über Wagyu und Miyazaki Gyu
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ZEIT FÜR ERHOLUNG UND GENUSS

Chefkoch Rolf J. Schmitz zaubert ein harmonisches Dinner mit japanischen Variationen. Freuen Sie sich auf regionale Köstlichkeiten, akzentuiert mit schwarzen Diamanten – frischer Burgunder Trüffel und zertifiziertem Miyazaki Gyu, dem preisgekrönten und besten Rindfleisch Japans. Read more…

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Wagyu Fleischteile / Cuts

Wagyu Cuts – die Fleischteile der japanischen Wagyu Roastbeef/ Strip Loin/Sir Loin / Lendensteak BBQ,  Steakcuts, Scheiben (ShabuShabu, Sukiyaki) Das Lendensteak wird vom Rücken des Tieres geschnitten. In US-Metzgereien wird das Steak aus dem hinteren Rückenteil des Read more…

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Zubereitung von Miyazaki Wagyu Fleisch

Zubereitung Mit einigen kleinen Handgriffen können auch Sie Ihr Miyazaki-gyu köstlich zubereiten. Edelteile Filet: Das Filet/ tenderloin ist auch beim original japanischem Wagyu das Zarteste und Edelste Fleischteil. Das Steakmesser wird eigentlich nur aus Gewohnheit eingedeckt. Read more…

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Sebastian Stöveken

info@umaiwagyu.ch

Tel: +41 79 944 3032

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