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ZEIT FÜR ERHOLUNG UND GENUSS

Chefkoch Rolf J. Schmitz zaubert ein harmonisches Dinner mit japanischen Variationen. Freuen Sie sich auf regionale Köstlichkeiten, akzentuiert mit schwarzen Diamanten – frischer Burgunder Trüffel und zertifiziertem Miyazaki Gyu, dem preisgekrönten und besten Rindfleisch Japans. Read more…

By EmileSchneider, ago
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Wagyu Fleischteile / Cuts

Wagyu Cuts – die Fleischteile der japanischen Wagyu Roastbeef/ Strip Loin/Sir Loin / Lendensteak BBQ,  Steakcuts, Scheiben (ShabuShabu, Sukiyaki) Das Lendensteak wird vom Rücken des Tieres geschnitten. In US-Metzgereien wird das Steak aus dem hinteren Rückenteil des Read more…

By EmileSchneider, ago
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Wagyu Fleischteile / Cuts

Wagyu Cuts – die Fleischteile der japanischen Wagyu Roastbeef/ Strip Loin/Sir Loin / Lendensteak BBQ,  Steakcuts, Scheiben (ShabuShabu, Sukiyaki) Das Lendensteak wird vom Rücken des Tieres geschnitten. In US-Metzgereien wird das Steak aus dem hinteren Rückenteil des Read more…

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